鸡豆米剥法：

鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米。新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米。

2.取出后为灰色带果壳豆米。

3.洗净，用小刀在果壳表皮划小口，用手除去硬壳呈白色百，晒干即成。

4.另一种用刀从果头划下，切两半，即可取出豆米，同样方式洗净，去除果壳，晒干就成。

扩展资料：

鸡豆度米为内睡莲科植物芡的种仁，一年生水生草本，全株多刺。种仁球形，直径5—8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬， 断面白色，粉性。容

浆果鸡头状，海绵质，暗紫红色，密被尖刺。种子球形，直径约1cm，黑色。花期6—9月，果期7—10月。 栽培或野生于湖沼、池塘中。种仁球形，直径5—8m。

性平、味甘、涩。

药用价值：益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。用量9-15g。